產品形態(tài)與劑型的選擇應根據產品配方原料的特點、功效成分/標志性成分的理化特性、保健功能的要求、生產工藝的需要、食用人群的順應性以及產品保質期、安全性的需要等綜合加以考慮，以達到食用安全、有效，質量穩(wěn)定，貯存、運輸、攜帶和服用方便的目的。產品應符合保健食品口服制劑的劑型要求。產品形態(tài)與劑型的選擇依據應包括以下內容：
1、闡述根據產品配方原料特點及功效成分/標志性成分的理化特性選擇產品的形態(tài)與劑型。適宜的形態(tài)與劑型可最大限度地保留發(fā)揮功效作用的成分并保持其穩(wěn)定性。
2、闡述根據產品的保健作用選擇產品的形態(tài)與劑型。適宜的形態(tài)與劑型除有利于人體吸收外，應能保證功效成分/標志性成分達到需要其發(fā)揮功效作用的部位，如清咽功能宜選擇含片或糖果等形態(tài)。
3、闡述根據食用人群的需求及產品的安全性選擇產品的形態(tài)與劑型。如適宜兒童用保健食品除色美、味香外，應形態(tài)適宜、食用方便。如采用液體制劑等。
4、闡述根據生產工藝要求，選擇適宜的劑型。
5、闡述根據服用量的大小選擇不同的載體或劑型。如服用量較大時可選擇顆粒劑、粉劑等。