新食品原料 | 櫻花多酚、雞冠透明質酸鈉公開征求意見！
2024-10-24
受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，櫻花多酚等2種新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。請于2024年11月23日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。
附件為新食品原料櫻花多酚等2種新食品原料征求意見內容及相關解讀材料，請自行下載閱讀。如有意見或建議，請反饋至xspyl@cfsa.net.cn，并在郵件主題中注明“新食品原料意見反饋”。
— —以下為公告內容解讀資料
1.解讀材料。櫻花多酚是以薔薇科李屬植物日本晚櫻（Cerasus serrulata var. lannesiana (Carr.) Makino）的花為原料，經乙醇提取、過濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產于日本，目前在我國華北和華南等地區廣泛種植。本產品推薦食用量≤350 毫克/天（以多酚含量12 g/100g計，超過該含量的按照實際含量折算）。
2.原料特性。櫻花多酚主要成分為蛋白質和多酚類物質（其中總多酚含量≥12 g/100 g），且含有維生素、粗多糖等物質。鑒于櫻花多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。
1.解讀材料。雞冠透明質酸鈉是以家雞（Gallus gallusdomesticus）的雞冠為原料，經切碎、酶解、過濾、濃縮、純化、干燥、研磨等工藝制成。雞冠透明質酸鈉在美國被作為“一般認為安全的物質（GRAS）”管理，可用于烘焙食品、飲料、乳制品等食品；歐盟批準其為新食品原料；澳大利亞和新西蘭批準其可用于普通食品。本產品推薦食用量≤200毫克/天。
2.原料特性。雞冠透明質酸鈉的主要成分為透明質酸鈉（含量為 60-75 g/100 g）、硫酸軟骨素和膠原蛋白。鑒于雞冠透明質酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。
新食品原料申報要完成成分分析、衛生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經企業答辯、專家評審、補正資料甚至現場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關，應在申報之前進行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實質等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產品獲批，有豐富的成功申報經驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業來電與我們交流！
