新食品原料解讀篇之枇杷葉

　　2014年12月19日，國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)番茄籽油等9種新食品原料的公告（2014年第20號(hào)）》正式批準(zhǔn)枇杷葉為新食品原料，并對(duì)其食用部分、食用量等作出以下規(guī)定：

　　1.1 揮發(fā)油 

　　枇杷葉揮發(fā)油的主要成分為橙花叔醇和金合歡醇，還有醇蒎烯、莰烯、月桂烯，對(duì)聚傘花素芳樟醇及其氧化物等。

　　1.2 三萜酸類 

　　枇杷葉中的三萜酸類化合物以烏蘇烷型和齊墩果烷型五環(huán)三萜 酸類為多。

　　1.3 黃酮類化合物 

　　枇杷葉中富含黃酮成分，黃酮類物質(zhì)是色原烷或色原酮的衍生物，主要有槲皮素和山柰酚等 。

　　2.1 止咳作用 

　　根據(jù)王立結(jié)果表明枇杷苷、烏索酸和總?cè)扑崾氰凌巳~抗炎、止咳作用的主要成分。

　　盂曉明等觀察到枇杷葉三萜酸能降低大鼠肺泡巨噬細(xì)胞一氧化氮合酶mRNA及蛋白的表達(dá)，并且抑制一氧化氮 (NO)的釋放，促進(jìn)對(duì)慢性支氣管炎的治療與防治。

　　葉廣億等發(fā)現(xiàn)枇杷葉炙品提能顯著延長小 鼠和豚鼠咳嗽潛伏期，減少小 鼠咳嗽次數(shù)，增加小鼠呼吸道排泌量，延長豚鼠喘息潛伏期。 

　　2.2 抗腫瘤作用

　　Cha DS等考察枇杷葉醇提取物的抗腫瘤活性，發(fā)現(xiàn)枇杷葉三萜酸能抑制肺癌等癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散。

　　UtoT等考察了枇杷葉中4種三萜酸成分對(duì)人類白血病細(xì)胞抗增殖活性和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的影響，發(fā)現(xiàn)科羅索酸、齊墩果酸 、熊果酸和山楂酸都具有抗增殖活性和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，其中科羅索酸通過線粒體功能障礙和半胱天冬酶激活來誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，活性最強(qiáng) 。

　　2.3 抗氧化作用 

　　許麗璇使用丙二醛 (MAD)測定試劑盒考察枇杷葉黃酮對(duì)體內(nèi)外MAD質(zhì)量濃度的影響。

　　結(jié)果表明枇杷葉黃酮質(zhì)量濃度為0.05～4.00g／L 時(shí)具有較強(qiáng)的體外抗氧化能力，并能減少小鼠肝線粒體及肝勻漿MAD的生成，可抑制 H：O 誘導(dǎo)的小鼠紅細(xì)胞溶血。

　　腹腔注射枇杷葉黃酮對(duì)小鼠體內(nèi)肝組織 MAD生成的抑制作用顯著，證實(shí)了枇杷葉黃酮具有較強(qiáng)的體內(nèi)外抗氧化作用。 

　　2.4 抗炎、抗過敏作用

　　HuangY等考察枇杷葉三萜酸對(duì)慢性支氣管炎大鼠肺泡巨噬細(xì)胞中誘導(dǎo)型iNOS表達(dá)的影響，發(fā)現(xiàn)枇杷葉三萜酸通過抑制NO濃度增加，iNOS表達(dá)和P38MAPK磷酸化，以達(dá)到治療慢性支氣管炎的作用。

　　LeeCHll等對(duì)枇杷葉三萜酸對(duì)慢性支氣管炎大鼠的治療作用，發(fā)現(xiàn)熊果酸不僅能抑制LPS誘導(dǎo)IL一8生成和NFKB活化，還能抑制iNOS和mRNA的表達(dá)。

　　Kim SHl等研究枇杷葉提取物對(duì)過敏性反應(yīng) 的影響，并研究其作用機(jī)制，發(fā)現(xiàn)枇杷葉提取物可以依賴性地降低IgE介導(dǎo)的被動(dòng)皮膚過敏反應(yīng)和肥大細(xì)胞釋放組胺，還可以減少肥大細(xì)胞腫瘤壞死因子的產(chǎn)生，表明枇杷葉提取物具有較好的抗過敏作用。 

　　1、枇杷葉粥

　　原料：枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。

　　制法：先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。

　　功效：本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養(yǎng)胃化痰，大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。

　　2、桑葉枇杷茶

　　原料：桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。

　　制法：將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末，代茶頻飲。

　　功效：本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風(fēng)化痰解表。

　　適合于肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。

　　另外本品兼具解表功效，對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。

　　注意：此三味均是寒涼之品，飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用，素體陽虛怕冷之人慎用。

　　3、枇杷藕

　　原料：鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。

　　制法：將蓮藕洗凈切片，枇杷葉洗后擺放在盤底，然后把切好的藕片擺放在上面。

　　功效：蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢(shì)退。

　　本品先苦后甜，回味無窮，非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。

　　4、桑葉枇杷葉燉雞

　　原料：桑葉12g，枇杷葉15g，雞一只，生姜3片，鹽適量。

　　制法：桑葉，枇杷葉稍浸泡，洗干凈;雞宰洗干凈，置沸水里焯一下，再洗干凈;

　　將雞，桑葉，枇杷葉一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)放下適量的鹽，該量可供3到4人用。

　　功效：潤肺止咳、清潤滋養(yǎng)。

　　新食品原料申報(bào)要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估意見等報(bào)告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評(píng)審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報(bào)材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報(bào)資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報(bào)之前進(jìn)行預(yù)評(píng)估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)對(duì)申報(bào)的新食品原料進(jìn)行全面評(píng)估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報(bào)方案，歡迎申報(bào)企業(yè)來電與我們交流！