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          國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布假腸膜明串珠菌新食品原料受理公告

          2023-09-11

            產(chǎn)品名稱:假腸膜明串珠菌
            受理日期:2023-09-11
            受理編號(hào):衛(wèi)食新進(jìn)申字(2023)第0002號(hào)
            此前,國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告。已批準(zhǔn)假腸膜明串珠菌為新食品原料。
            — —以下為獲批公告內(nèi)容
            假腸膜明串珠菌(Leuconostoc pseudomesenteroides)屬于明串珠菌屬,從傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中分離得到。該菌種已被列入歐洲食品安全局資格認(rèn)定(QPS)名單的推薦生物制劑列表以及國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)公報(bào)(Bulletin of the IDF 514/2022)的“在發(fā)酵食品中證明安全的微生物品種目錄”,并在丹麥、加拿大、韓國(guó)等國(guó)家已被批準(zhǔn)使用。
            根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序,組織專家對(duì)假腸膜明串珠菌的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。
            該菌種的使用范圍包括發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料(非固體飲料),不包括嬰幼兒食品。該原料的食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定:鉛(以Pb計(jì),干基計(jì))≤1.0 mg/kg,總砷(以As計(jì),干基計(jì))≤1.5 mg/kg,微生物限量為沙門氏菌0/25 g(mL),金黃色葡萄球菌0/25 g(mL),單核細(xì)胞增生李斯特氏菌0/25 g(mL)。待食品加工用菌種制劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,按照食品加工用菌種制劑的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
            新食品原料申報(bào)要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估意見等報(bào)告,歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評(píng)審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場(chǎng)核查以及公開征求意見等程序,申報(bào)材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜,成功與否與申報(bào)資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān),應(yīng)在申報(bào)之前進(jìn)行預(yù)評(píng)估,以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國(guó)家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中,北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批,有豐富的成功申報(bào)經(jīng)驗(yàn),會(huì)對(duì)申報(bào)的新食品原料進(jìn)行全面評(píng)估及分析,提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報(bào)方案,歡迎申報(bào)企業(yè)來(lái)電與我們交流!
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